诚第酒窖恒温酒柜您身边的储酒专家!
13764393408

恒温酒柜定制 酒窖设计服务热线

酒窖文化 culture
您现在的位置:首页 > 酒窖文化 > 葡萄酒文化 > 葡萄酒的颜色有哪些?

葡萄酒的颜色有哪些?

发布时间:2018/08/27 葡萄酒文化 浏览次数:178

1.白色,白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2.红色,红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3.桃红色,桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

13764393408

chengdi5505@136.com

点击这里给我发消息