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私人酒窖的后期维护和保养

发布时间:2018/09/22 储存常识 酒窖文化 浏览次数:223

 

如今葡萄酒越来越被人们接受和推崇,葡萄酒的成长尤为重要,私家酒窖为爱酒人士应运而生,当私家酒窖设计建造完后,私家酒窖的管理也非常重要,酒窖管理主要分为酒窖恒温设备、酒架的日常维护和酒品的管理 等多方面管理。现在由诚第酒窖为大家分享几点酒窖的后期维护和保养。

 

 

酒窖恒温恒湿设备要定期检查和保养才能保证它的正常运转。

1、定期检查电源电压是否稳定,电源熔丝是否完好

2、定期清洗过滤网,建议六个月清洗一次。可用中性洗涤剂在温水中洗涤,待风干后方可安装

3、定期检查排水管是否堵塞,保证冷凝水排放畅通

4、定期为设备加油、加制冷剂,每次加的量都严格控制,应请专业人员操作,以免损坏机器

5、定期更换加湿膜,清洗水箱

 

酒架的日常保养

  • 定期清理灰尘和污渍,可用干净棉布毛巾或中性洗涤用品擦拭可去除表面污渍
  • 木质酒架可用专门护理剂擦除,保证木质的光泽
  • 金属酒架避免接触酸性物质,以免侵蚀

 

酒品的管理

  • 分类存放,比如按葡萄酒的种类和年份,按日常使用还是储存为主,按新酒和老酒
  • 定期检查瓶塞,是否有霉烂或破损,葡萄酒都是靠瓶塞来呼吸的,必要时可以换塞等措施,避免发生意外而使“美酒”休养的时光前功尽弃
  • 选用诚第酒窖的酒品管理系统,每支酒进窖前都扫码记录,可以详细了解每支酒的身份信息和智能存储定位管理有便于酒窖管理人员能及时了解每支酒的信息和查找管理

诚第酒窖对上述几点私人酒窖管理技巧,看出私人酒窖管理重要性。不要认为私人酒窖设计建造完后,就可以一劳永逸享受美酒了,只有合理的酒窖管理才能给葡萄酒提供最舒适的成长环境。

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