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保质期为 10 年的葡萄酒,10 年后还能喝吗?

发布时间:2019/06/14 储存常识 酒窖文化 浏览次数:33

首先,对于葡萄酒的保质期是十年这个问题,请忽略。

因为葡萄酒如同人的生命般有长短,没有绝对保质期。

为什么这么说
葡萄酒的存放,关键的一点是:看酒标。结合产地、产区还有哪个酒庄产的酒,不是所有葡萄酒都可以存放。

有些红酒存放久了,它就会变得不好喝!说白了就是,如果储存环境不好的话,红酒是会变质的。

但是,真正一级名庄的红酒,存放几十年没问题。比如像82年的拉菲,有些爱酒懂酒的人公认它2007年才在瓶中开始成熟!

怎么储酒保证酒质?

一、最佳储存温度应保持在:13-20℃之间,让葡萄酒缓慢而稳定地发展。如果不能保证恒温或温度变化大,葡萄酒会未老先衰。

二、湿度:主要作用于软木塞,在60%-70%之间比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,收缩,影响密封效果,导致空气渗入瓶里,破坏酒质。如果湿度过高,软木塞容易发霉。

三、避光:光线中的紫外线对酒的损坏也是很大,因此想要长期储存的葡萄酒就要避光。

四、平稳:葡萄酒要在安静的条件下陈年,震动或震荡会使其加速成熟,结果会使酒变得粗糙。

五、气味:环境要清新,这样气味就不会透过软木塞进入酒中。

当然,最好的地方当然是酒窖,深度保持恒温,避光远离震动源,如果温度不合适还可以安装温度控制仪。

说了这么多,你们了解葡萄酒的保质期了吗?

 

小伙伴们

炎炎夏日

大家在储存葡萄酒时千万小心呀~

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