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恒温恒湿酒窖设计要求及注意事项

发布时间:2019/08/13 储存常识 葡萄酒文化 酒窖文化 浏览次数:49

​​​诚第酒窖告诉您~理想的酒窖应符合下列几个要求:

1、足够的储藏空间,通气性要好(葡萄酒是有生命的,需要呼吸的氧气)

2、温度保持在12-16摄氏度(温度太高或者太低都不适合葡萄酒生长和发酵)

3、湿度保持在65%-75%(太高容易发霉、变质,太低橡木塞容易干縮干裂)

4、隔绝自然光照明,防震动,防巨声干扰(容易变质)

5、酒架必须采用稳定牢固性好,耐潮乃耐腐蚀木材或者金属材料(橡木是最适合的)

6、专业酒窖酒架工艺不同于普通木作工艺要求。必须是原木,榫卯工艺,表面不做油漆处理(损坏葡萄酒品质)

7、酒架的设计和摆放要求(20度斜角摆放,让酒体部分接触橡木塞,保持滋润)

8、管理你的酒窖(再酒架上标注,分类分区储藏,或者选用诚第酒窖自主开发的酒窖管理系统软件)

专业酒窖是一个系统性工程从选址~设计~施工~安装~酒窖管理~后期维护都必须找专业的酒窖公司。上海诚第酒窖立足于上海,业务遍及全国,是一家专业定制恒温酒窖、酒柜、雪茄房专业厂家,深耕行业十二载,累积大量经验的专业团队。从设计施工到安装后期维护一站式服务,让您解除后顾之忧,为您的美酒保驾护航!

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